Le Lac de Grand Lieu est difficilement visible et accessible au public en raison de sa végétation dense, d'une topologie particulièrement plate et de son statut de réserve naturelle, cependant quelques sites offrent la possibilité de l'observer ou certaines fêtes sont l'occasion de naviguer sur ses eaux.

     L'observatoire du clocher de Saint Lumine de Coutais offre du haut de ses 158 marches un magnifique panorama.
Entrée : 12 F pour les adultes. 7 F pour les scolaires
Tous les jours, ticket en vente à la mairie ou au café "le Cheval Mallet".

Le site de Pierre-Aiguë à Saint-Aignan -de-Grand-Lieu sur le lac ; l'été un observatoire mobile y est installé avec du matériel à disposition, un animateur est présent pour commenter les observations. Entrée libre, tous les jours de 14 h 30 à 18 h 30

     A Passay, village où résident les 11 pêcheurs professionnels du lac, la Maison des Pêcheurs présente la vie des pêcheurs, les différentes techniques de pêche, des aquariums, une vidéo et dispose d'un observatoire d'où est visible la totalité de Grand Lieu.
Entrée : 16 F pour les adultes, 9 F de 17 à 6 ans.
Ouvert du 1er avril au 31 octobre : tous les jours de 10 h à 12 h et de 14 h 30 à 18 h 30
et du 1er novembre au 31 mars : tous les jours de 10 h à 12 h et de 15 h à 18 h sauf le dimanche et le lundi matin

La Maison de la Réserve Naturelle propose une exposition permanente avec diaporamas, films... et des sorties "nature" à la journée ou demi-journée en groupe ou individuel Entrée libre à la maison de la Réserve Naturelle (15 rue de la Châtaigneraie, village de l'Etier à Bouaye) Sorties : renseignements et tarifs au 02 40 65 57 73

     La Maison du Lac à Saint Philbert de Grand-Lieu expose une collection de 255 oiseaux nicheurs et migrateurs naturalisés.
Renseignements : office de tourisme - 02 40 78 73 88

A venir :
     La Fédération des Chasseurs de Loire-Atlantique va installer pour la fin du printemps 2002 un observatoire mobile sur le site de la Grève à Passay ; il donnera d'un côté sur un étang et ses oiseaux et de l'autre sur le lac.
Un animateur accueillera les visiteurs tous les samedis afin de les guider dans leurs découvertes, une autre journée sera dédiée aux groupes (scolaires ou autres sur réservation) qui parcourront un sentier botanique avant d'arriver à l'observatoire.

     Le sentier de l'Eclogite à St Philbert de Grand-Lieu :
départ du village de La Compointerie, circuit de 10 km, 3 h de marche. Ce sentier offre des panoramas sur le lac de Grand Lieu et la forêt de Machecoul, des chemins peuvent être inondés et des déviations sont alors prévues.

Un sentier pédestre relie le site de Pierre-Aiguë à la Maison de la Réserve Naturelle.

     Le "Tour du Lac" , 72 km de route à vélo, en voiture, à cheval, ou pour les plus courageux il faut compter 3 jours de marche, permet d'accéder à des sites privilégiés pour l'observation des oiseaux et à des panoramas intéressants.

     A La Fête des anguilles qui a lieu en avril à Passay on peut déguster des anguilles et de visiter le lac en barque.

     La Fête de Pierre-Aiguë fin juin propose entre autre des promenades en barque et en attelage sur et autour du lac.

La Fête des pêcheurs du lac tous les 15 août permet d'assister à une partie de pêche à la senne, à la vente à la criée, de visiter le lac en barque. C'est également l'occasion d'une fête foraine et d'un feu d'artifice.

	"A Grand-Lieu, village de pêcheurs, Passay se raconte", recueil de témoignages de Marie-Jo Coulon, Claude Naud et Jacques André aux éditions Siloë
	"Le Lac de Grand-Lieu, un joyau tropical à préserver" par Loïc Marion (Directeur de la réserve naturelle) édité par la Société Nationale de la Protection de la nature (SNPN)
	"Le Pays de GrandLieu" par l'Association pour le Développement culturel du Pays de Grand Lieu aux éditions Ouest-France
	"Nouvelles de Grand-Lieu" tome 1 de Jean-François Morange et tome 2 de Michel Leydier aux éditions Siloë
	Le courrier de la nature spécial GrandLieu édité par la SNPN
	"Du lac au marais breton", les circuits pédestres, édité par le District de Machecoul